Centramos la atención en esta ocasión en uno de los pilares de la ingeniería química y es, la termodinámica. Es una disciplina que se estudia en todas las titulaciones que conducen a ser ingeniero químico, pero que tiene su razón de ser. Ya sabemos que un ingeniero químico es un profesional que estudia la transformación de la materia y de la energía con el objetivo de poder generar valor y riqueza para el bienestar de la sociedad.

Desarrollar una nueva carrera es una decisión muy importante en la vida de cualquier estudiante, si además tienes clara tu vocación y quieres estudiar ingeniería química tendrás que elegir bien tu universidad. España tiene una oferta amplia de universidades donde ofrecen esta titulación, pero ¿sabes cuáles son las mejores?

Hoy vamos a repasar cómo se obtiene uno de los productos más utilizados en nuestra alimentación habitual sobre todo si eres muy goloso o golosa. Se trata del proceso de obtención de azúcar blanco. Es uno de los productos con mayor importancia a nivel comercial ya que tiene gran presencia en la dieta mediterránea.

Somos conscientes de que la ingeniería química no sería lo que es en la actualidad si no fuese, en gran parte, por el papel que los grandes ingenieros químicos han tenido en su desarrollo. La labor de investigación y de análisis desarrollada por estos ingenieros ha dado grandes frutos y ha permitido importantes avances en esta disciplina.