Nos adentramos ahora en el mundeo del tequila y su elaboración. Veamos un poco de historia. En el estado de Jalisco – México, se encuentra uno de los pueblos más famosos alrededor del mundo gracias a su principal producto de elaboración: el tequila. Considerando que todos los productos que consumimos son el resultado de distintos procesos químicos, el tequila no es la excepción y su elaboración está formada por una serie de pasos donde la ciencia se da cita generando distintas reacciones para obtener el producto final. La ingeniería química juega un papel fundamental en la elaboración del tequila, por su capacidad de analizar y estudiar en detalle cada una de las reacciones que se necesitan para obtener un resultado óptimo.

Las bebidas alcohólicas llevan un proceso meticuloso de destilado y producción que en muchos casos ha evolucionado técnicamente con la aplicación de procesos de ingeniería química. La ingeniería ha hecho de los mostos productos de calidad para el consumo humano gracias a un esquema riguroso de industrialización.

Los fertilizantes son sustancias que potencian la riqueza de los suelos para obtener de ellos más y mejores cultivos. En algunas regiones se hace referencia a fertilizante y abono como la misma sustancia, sin embargo, los abonos son parte de la gama de fertilizantes que existen porque se encargan de nutrir a las plantas.

Introducimos hoy un concepto que está muy relacionado con el papel de la ingeniería química en la economía. Se trata de la economía circular y consiste en la producción de bienes que posteriormente son puestos a la venta en el mercado para ser consumidos a escala mundial.