Que tal jose, pues mira no te preocupes que yo no soy quimico, soy tecnico electronico al igual que vos asi que entiendo perfectaente cual es tu problema, y que lo que planteas de la solucion para estañar las pistas cuando la plaqueta ya esta con los caminos terminada no estaria mal pero desafortunadamente te tengo que decir que no existe tal solucion capas de hacer eso.
El metodo de electrolisis de una solucion de estaño es lo unico que se puede hacer y no queda otra, no tenes por que tener ningun tipo de problema con este metodo en ninguna de sus partes tanto en el estañado de la placa como en el planchado con el toner, y luego el acido para atacar, todo esto debe ser igual que cuando tenes el cobre solo. sino la que te queda es una ves atacado el circuito, unir cada una de las pista por soldaduras y ahi realizar la electrolisis para estañar, pero lo veo muy impractico, en cambio cuando tenes la plaqueta sin atacar, yo creo que es mas facil.
El dato que te puedo brindar es que cuanta mayor corriente le suministres a la electrolisis mas rapido se estañara la placa, o sea a mayor corriente menor tiempo y mayor masa de estaño tendras en tu placa.
Por si no sabes como es una electrolisis te adjunto una imagen para que veas, es muy facil realmente, en un recipiente se coloca 10 gramos por ejemplo, si lo consigues, del compuesto de sulfato de estaño (SnSO4) solido, esto es una sal, de color blancusca-amarillenta, y le agregas 0,1 Lt de agua destalada o lo que es lo mismo 100 ml, lo disuelves bien hasta que los granos de sulfato de estaño ya no se vean mas, agarras una fuente de alimentacion, con 12 V alcanza, pero de la mayor corriente posible, colocas el negativo a la plaqueta que queres estañar, soldale un cablecito es mas facil y la sumergis en la solucion, y para cerrar el circuito de iones sumergis un cable el cual tiene colocado el positivo de la fuente y listo ahi esta armada tu celda electrolitica, ahora sera cuention de tiempo, eso lo manejas vos a tu gusto, para que tengas una idea, con una fuente de 5A con unos 5 minutos mas o menos ya alcanza para tener un delgada pero considerable capa de estaño sobre la placa. Bueno cualquier duda me escribis, saludos