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Somos conscientes de que la ingeniería química no sería lo que es en la actualidad si no fuese, en gran parte, por el papel que los grandes ingenieros químicos han tenido en su desarrollo. La labor de investigación y de análisis desarrollada por estos ingenieros ha dado grandes frutos y ha permitido importantes avances en esta disciplina.

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El sector de la Ingeniería en España ha sufrido importantes cambios en los últimos años. Estos cambios han venido influidos por situaciones que han sobrevenido en la economía como el desarrollo del Plan Estratégico de Infraestructuras y Transporte (PEIT 2020) o la crisis que ha tenido lugar en el sector inmobiliario.

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Para cualquier ingeniero químico resolver problemas en su actividad es algo habitual. Existen muchas formas de afrontar nuevos problemas y resolverlos, pero una de las técnicas que suelen emplearse más habitualmente en ingeniería química es el análisis de causa raíz. 

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Ahora que empezamos un nuevo año y que hemos pasado por unos días de comidas y excesos vamos dedicar este artículo al papel que juega la química y la ingeniería química en los alimentos. Todos los alimentos que consumimos habitualmente están formados por distintos compuestos químicos que tienen un efecto en nuestro organismo y que cumplen una función necesaria en nuestra alimentación. 

  1. Los ciberataques pueden generar daños incalculables en el sector químico
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