CALENTAMIENTO EN PROCESO BATCH

Estimados:

Necesito hacer el siguiente analisis.

En un proceso Batch para calentar aceite vegetal necesito analizar que es mas conveniente,
1-Instalar una caldera convencional que me brinde el servicio requerido en el tiempo requerido ó
2-Instalar una caldera de fluido termico. Dicha Caldera tiene la opcion de operar calentando mediante resistencias electricas ó tambien con gas.

Que experiencia respecto a procesos batch tienen al respecto?

Desde ya agradecido

Saludos

Matias