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utilizacion de las pectinasas en la elaboracion de jugos de frutas

18 años 1 mes antes #9634 por Invitado
utilizacion de las pectinasas en la elaboracion de jugos de frutas Publicado por Invitado
Necesito porfavot informacion sobre el uso de las pectinasas en la elaboracion de jugos de fruta sobre todo como actuan las enzimas en dicho proceso (reacciones) Gracias
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  • Género: Desconocido
  • Fecha de Nacimiento: 24 Mar 2023

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