Temperatura

Buenos días a todos! Les cuento que soy Técnico Electrónico y recurro a ustedes en mi ignorancia sobre otros temas. Necesito saber una cosita para realizar un proyecto. El tema es el siguiente. Necesito aislar térmicamente la tapa de una olla de la parte de la misma que está en exposicion al fuego. El material de la olla podria ser de acero inoxidable o aluminio y necesito saber qué temperatura levantan ambos materiales cuando estan expuestos al fuego para saber que aislante termico puedo utilizar, suponiendo que la olla contiene agua que no debe hervirse. ¡Plis ayuda! No tengo ni idea pero se que ustedes si.

Un abrazo y gracias.

Marcelo Morrone
Rosario, Santa Fe, Argentina

mmhh... podrias recubrirlo de algun ceramico aislante. eso impedira que el agua hierva. se que suena simple, pero es la mejor forma de aislarlo del calor de la llama

También se puede usar algún espejo o algún elemento reflectante para que no se caliente por radiación.